Biologia · Concurso PF

Composição química da matéria viva (água, sais, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos)

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Resumo: Composição química da matéria viva (água, sais, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos)

Essência. A célula é feita de substâncias inorgânicas (água e sais minerais) e orgânicas (carboidratos, lipídios, proteínas, ácidos nucleicos e vitaminas).

Água (~70% da massa celular): solvente universal (molécula polar), meio das reações, transporte, regulação térmica (alto calor específico), participa de hidrólises. O teor varia com a atividade metabólica (maior em tecidos ativos e em jovens) e diminui com a idade.
Sais minerais: dissolvidos como íons ou em estruturas. Cálcio (ossos, coagulação, contração muscular), ferro (hemoglobina), sódio e potássio (impulso nervoso), fosfato (ATP, DNA, ossos), iodo (hormônios da tireoide), magnésio (clorofila).
Carboidratos (glicídios): energia e estrutura. Monossacarídeos (glicose, frutose, galactose, ribose, desoxirribose); dissacarídeos (sacarose, lactose, maltose); polissacarídeos (amido e glicogênio = reserva; celulose e quitina = estrutura).
Lipídios: insolúveis em água; reserva energética (triglicerídeos), membranas (fosfolipídios), hormônios esteroides (colesterol como precursor), isolamento térmico.
Ácidos nucleicos: polímeros de nucleotídeos (fosfato + pentose + base nitrogenada). DNA: desoxirribose, bases A, T, C, G, dupla-hélice, informação genética. RNA: ribose, bases A, U, C, G, fita simples, síntese de proteínas (RNAm, RNAt, RNAr).

Pegadinha Cebraspe. "O glicogênio é o polissacarídeo de reserva das plantas" → errado: nas plantas é o amido; o glicogênio é a reserva animal (fígado e músculos).

Visão geral

Proteínas e enzimas, também orgânicas, estão no tópico bio-proteinas-e-enzimas. Para o papiloscopista, a composição química interessa também à química das impressões latentes (suor com água, sais, aminoácidos e lipídios), base dos reveladores.

Regra

	DNA	RNA
Açúcar	Desoxirribose	Ribose
Bases	A, T, C, G	A, U, C, G
Estrutura	Dupla-hélice	Fita simples
Local (eucariotos)	Núcleo, mitocôndrias, cloroplastos	Núcleo, citoplasma, ribossomos
Função	Armazenar informação	Expressar a informação (proteínas)

Pareamento no DNA (Chargaff): A–T (2 pontes de hidrogênio) e C–G (3 pontes); logo, %A = %T e %C = %G.

Pontos-chave

Vitaminas: hidrossolúveis (complexo B, C) e lipossolúveis (A, D, E, K).
Ácidos graxos saturados (sólidos à temperatura ambiente, gordura animal) × insaturados (líquidos, óleos vegetais).
Reação de síntese por desidratação une monômeros; hidrólise os separa.
Carbono forma 4 ligações → cadeias variadas, base da química orgânica.

Como o Cebraspe cobra

"A água, por ser polar, dissolve grande número de substâncias" → certo.
"O RNA possui a base nitrogenada uracila no lugar da timina" → certo.
"A celulose é polissacarídeo de reserva energética" → errado (estrutural).
"Fosfolipídios são componentes fundamentais das membranas celulares" → certo.
"Em uma molécula de DNA com 20% de adenina, há 20% de citosina" → errado (30% de C, 30% de G).

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Flashcards de Composição química da matéria viva (água, sais, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos)

Tente lembrar antes de virar o card.

Propriedades da água na célula
Revelar resposta
~70% da massa; solvente universal (polar), alto calor específico (regula temperatura), meio de reações e hidrólises.
Polissacarídeos de reserva
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Amido nas plantas; glicogênio nos animais (fígado e músculos). Celulose: estrutural (parede vegetal).
DNA × RNA
Revelar resposta
DNA: desoxirribose, bases A, T, C, G, dupla-hélice. RNA: ribose, bases A, U, C, G, fita simples.
Funções dos lipídios
Revelar resposta
Reserva (triglicerídeos), membranas (fosfolipídios), hormônios esteroides (colesterol), isolamento térmico.
Sais minerais — exemplos de função
Revelar resposta
Cálcio: ossos, coagulação, contração. Ferro: hemoglobina. Na⁺/K⁺: impulso nervoso. Iodo: hormônios da tireoide. Magnésio: clorofila.
Carboidratos — funções
Revelar resposta
Fonte imediata de energia (glicose); reserva (amido, glicogênio); estrutura (celulose, quitina).

Questões de Composição química da matéria viva (água, sais, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos)

Questão 1 · Certo ou Errado
O glicogênio é o polissacarídeo de reserva das plantas.
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Gabarito: Errado
Errado. Nas plantas a reserva é o amido; o glicogênio é a reserva animal.
Questão 2 · Certo ou Errado
A uracila é base nitrogenada exclusiva do RNA, ao passo que a timina é exclusiva do DNA.
Revelar gabarito
Gabarito: Certo
Certo.
Questão 3 · Certo ou Errado
O alto calor específico da água contribui para a estabilidade térmica dos organismos.
Revelar gabarito
Gabarito: Certo
Certo.
Questão 4 · Certo ou Errado
O ferro é componente da hemoglobina.
Revelar gabarito
Gabarito: Certo
Certo.
Questão 5 · Certo ou Errado
Os fosfolipídios são lipídios de reserva energética armazenados no tecido adiposo.
Revelar gabarito
Gabarito: Errado
Errado. A reserva é de triglicerídeos; fosfolipídios formam membranas.

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